- بيروت 1890:
تبدأ احتفالات [البيارتة] بقدوم شهر رمضان المبارك منذ اليوم الأول من رجب وهو المعروف باسم [الهلة] هلة الثلاثة أشهر حيث يبدأون بالصيام يومي الإثنين والخميس من كل أسبوع، ويتوقفون بعد صيام النصف من شعبان. هذا ويجتمع بعض الشباب على شواطئ البحر لتبين هلال رمضان، فمتى ظهر لهم وتحققوا توجهوا إلى المفتي للإدلاء بشهادتهم الشرعية، ولا يأخذ المفتي الشهادة إلا ممن يثق بدينه ثم يعلن بدء الصوم.
وتكون المساجد والجوامع مزدانة بالرايات الخضر والآيات القرءانية، وكذلك يُزيّن سراي الوالي ومركز الحكومة والوزارات والمؤسسات الرسمية بكامل الزينة. ويذهب البيروتي إلى عمله باكرا، بعد انتهاء عمله يذهب إلى السوق لشراء حاجيّات البيت. وكانت الأسواق التجارية متجاورة في القرن التاسع عشر، فيشتري الخضار من [الحِسْية] واللحم من سوق اللحامين، ثم يذهب إلى الساحة المعروفة الآن بساحة النجمة ليشتري عجينة القطائف والعثملية والكنافة، وكذلك العصير كالتمر هندي والسوس والجلاب.
ومن مظاهر رمضان في بيروت العثمانية مدفع رمضان حيث كان يوضع عدد من المدافع في المحال العالية بعيدا عن الأحياء السكنية كمحلة تلة الخياط ويوجه المدفع باتجاه البحر ويطلق عند ءاذان المغرب معلنا بدء الإفطار، وكان [الطوبجي] يطلق مدفعا ءاخر معلنا بدء الإمساك عن الطعام.